OFFRE

ESCARGOTS

Helix Aspersa Mūller

Espèce méditérranéenne

Calibration:

Classe I (repliés vers l’extérieur, coquille dur, en bon état, propres, vides, secs, en hibernation)

6-8 gr. – nombre de pièces par kilo: 130-160

8-10 gr. – nombre de pièces par kilo: 100-130

10-12 gr. – nombre de pièces par kilo: 80-100

 

Classe II (non repliés vers l’extérieur, coquille dur, viande blanche, propres, vides, secs, en hibernation)

6-10 gr. – nombre de pièces par kilo: 100-160

 

Classe III (en bon état, propres, vides, secs, en hibernation)

Aptes à l’élevage

3-5 gr. – nombre de pièces par kilo: 200-330

ESCARGOTS

Helix Aspersa Maxima

Espèce africaine

Classe I (repliés vers l’extérieur, en bon état, propres, vides, secs, en hibernation)

12-17 gr. – nombre de pièces par kilo: 60-80

17-24 gr. – nombre de pièces par kilo: 40-60

REPRODUCTEURS

Pour créer votre propre élevage, nous vous donnons les REPRODUCTEURS sélectionnés, de la plus haute qualité, d’espèces Helix aspersa Mūller et Helix aspersa Maxima.

JUVÉNILS / NOURRISSONS

Il est possibile aussi de débuter l’élevage en omettant l’étape de reproduction en achetant les oeufs d’escargots ou de petits escargots dits juvénils ou nourrissons.

Nombre de petits escargots par kilo: 42.000-43.000

Envoyés sur les petites barquettes en polystyrène avec substrat de tourbe ou vermiculite à 2.000 pièces

 

CAVIAR D’ESCARGOTS

Le caviar d’escargots, dit  caviar„blanc” est le produit exquis à l’arôme et au goût uniques. Les oeufs d’escargots utilisés pour la production du caviar proviennent exclusivement de notre Ferme. Le caviar est un complément parfait de plats principaux et hors-d’oeuvres aussi de desserts sucrés.

OEUFS D’ESCARGOTS

Conformément à la commande, obtenue à partir d’espèces Maxima ou Mūller.

Taille d’emballages à convenir.

BAVE D'ESCARGOTS

Conformément à la commande, obtenue à partir d’espèces Maxima ou Mūller.

Taille d’emballages à convenir.