XVIII Polish Businesswoman Awards

Produção

NA NOSSA PROPIEDADE HÁ:

Um local para reprodução assim como incubação de ovos

Um local para cubetas com caracolinhos ecloidos, chamados jovens

Um politúnel para cevar inicialmente antes de soltar a campo

Um parque de criação (espaço verde) para criação própria, a ceva antes da colheita

Os estágios de criação de caracois Helix aspersa

Reprodução (do fevereiro até o maio)

Incubação de ovos do fevereiro até o maio)

Ato de chocar (do março num local)

Criação dos jovens (lactantes) chamado a ceva inicial (do março até o maio num politúnel)

Criação própria (do maio até o outubro no parque de criação)

Colheita de caracol depois de chegar ao tamanho adequado (do agosto até o outubro)

Esvaziar, secar e segregar o caracol

Hibernação de caracol (do outubro até o fevereiro num refrigerador)

Os fators importantes que influem direitamente a boa calidade de criação de caracol (no parque de criação):

  • SOLO

    levemente calcária, pode ser arenosa, com reação neutral até alcalina

  • ÁGUA

    rociar diário durante a noitinha

  • DENSIDADE

    max. 400 indivíduos maduros adultos por 1m quadrado

  • FORRAGEM

    forragem triturada de ervas, vegetais, frutas, plantas misturado em proporções adequadas

  • HUMEDADE DE AR

    60% até 80%

  • LUZ SOLAR NATURAL

 

Zadzwoń: +48 608 322 113

 

INFO@HODOWLA-SLIMAKOW.PL

DARIUS SNAIL CAVIAR

Darius Snail Caviar

Caviar de caracol, chamado caviar “branco” é um produto requintado com um sabor e aroma único. Ovos de caracois na produção de caviar vêm únicamente da nossa Fazenda. Caviar é um ingrediente ideal para refeições principais assim como aperitivos, e também para sobremesas doces.

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